Escuela de Jardineria Joaquin Romro Murube

II CURSO DE JARDINERIA

Colegio Oficial de Aparejadores y Arquitectos Técnicos de Sevilla.-Abril 1999

LA CALIDAD EN LAS PLANTACIONES DE ARBOLADO. por Jose Elias Bonells

Socio de Honor de la Sociedad Española de Horticultura

Socio de Honor de la Asociación Española de Parques y Jardines Públicos

En  una gestión moderna del arbolado urbano en la que se considere la biodiversidad como la sola respuesta eficaz, económica y duradera en un largo periodo de todos los problemas de patologías vegetales y para todas las especies en todos los medios, considerando los caracteres biológicos fundamentales de los árboles, su necesidad de luz agua y sales minerales, cuidando su desarrollo, sus enfermedades, su demografía; la ausencia de concurrencias, el microclima donde van a desarrollarse, la polución atmosférica a la que van a estar sometidos, su necesidad de espacio, tanto aéreo como subterráneo, su cohabitación con otros elementos urbanos, las podas a las que no debemos someterlos, nos exige una selección de árboles con garantía de supervivencia.

Estratégicamente y como principios básicos para gestionar nuestras plantaciones urbanas debemos garantizar la amplitud en las plantaciones, su biodiversidad, unos efectos permanentes de durabilidad y uno quizás el más importante de economía en su mantenimiento y conservación.

Para ello, en el momento de su plantación  necesitamos árboles de calidad que satisfagan nuestras necesidades principalmente en climas mediterráneos secos donde escasean los grandes viveros productores de árboles urbanos que puedan desenvolverse en los umbrales que nos marca nuestra climatología específica.

Aun cuando nos movemos próximo en el mundo de lo autóctono, no debemos olvidar el elevado número de especies que podemos utilizar dentro del diverso y amplio abanico edáfico y climatológico en el que nos movemos, especialmente en lo que se refiere a las especies mediterráneas o subtropicales de marcado carácter xerofítico.

Hay escasez de viveros que produzcan estos tipos de plantas, lo que nos obliga a acudir al mercado con garantía de que existan, dentro de unas normas previas establecidas. Al no existir ningún organismo operante, dinámico, para el control y gestión del arbolado que intervenga en la calidad de las plantas producidas, que goce de poder jurídico suficiente para sancionar o en su caso aislar a los productores que incumplan del resto de los autorizados a producir y exportar con la profesionalidad exigida, debemos recurrir profesionales con seriedad, cumplimiento y respeto a las condiciones de suministro que buscamos, no siempre fáciles de encontrar con la calidad exigida.

Para medir la calidad son necesarias unas especificaciones que definan claramente como debe ser la planta ideal y esta estará siempre en función de la necesidad de los clientes y consumidores..

Hablamos mucho de calidad, es una palabra que está de moda, entre nosotros, plantas de calidad, viveros de calidad, jardinería de calidad, sin que en la mayoría de las ocasiones sepamos que definición tiene o puede tener la calidad que expresamos..

Todos tenemos una idea de la calidad, una idea objetiva que nos demuestra lo que pueda parecer de buena calidad a una persona, otra puede desestimarla.

Podemos considerar un árbol urbano de calidad cuando cumpla los requerimientos y este de acuerdo con las especificaciones del producto final que nosotros deseamos.

Calidad del arbolado.-Vivero en Grecia

La especificación de estos requerimientos será la base para poder valorar si la planta reúne las condiciones de calidad exigidas.

En el árbol urbano la calidad vendrá supeditada por el uso que vayamos a realizar del vegetal, alineaciones o plantaciones forestales, en clima continental o en clima mediterráneo…etc….

Las plantas producidas en viveros no forman parte del diseño de un producto, no olvidemos que en los viveros se producen seres vivos, productos más o menos genéricos que deberían poseer una calidad homologada y unas características concretas que no siempre se cumplen.

Las necesidades del consumidor obligarán al viverista a producir plantas con las características que exige el mercado, pero esto no es suficiente, el mercado es muy disparatado, la falta de una verdadera cultura del árbol extendida a nivel nacional hace que el viverista o el productor tienda más a un mercado tradicional donde vale todo, que no a un nuevo mercado de arboricultura moderna, porque no se le exige y cuando se le hace, tiene que ser por encargo o con condicionantes previos. A Dios gracias esta mentalidad, ya está cambiando y se producen plantas de calidad, son pocos los viveros, pero existen, preocupados de producir cada vez más y mejor y de la introducción de nuevos géneros y cultivars para las alineaciones urbanas..

El proceso de elección de los árboles, una vez seleccionada la especie más adecuada, es quizás de los más difíciles en la ejecución de cualquier proyecto. Y lo es porque tiene una gran repercusión económica: ya desde el principio en el proceso de compra, pues partidas que inicialmente parecen similares pueden tener unos precios de adquisición sensiblemente diferentes, y posteriormente, los costes de mantenimiento pueden incrementarse considerablemente si se utilizan árboles de baja calidad, incluso plantándolos y cuidándolos adecuadamente.

Todos los que han comprado alguna partida de árboles en los viveros han experimentado algunas dudas sobre si estaban realizando una buena inversión. Y no existe en el mercado ningún artilugio o dispositivo electrónico que, aplicado sobre la partida de árboles, nos pueda valorar su aptitud. Por ello  para aprovisionarnos de árboles, debemos tener en cuenta tres puntos clave que pueden ayudarnos a conseguir nuestro objetivo:

  • Tratar sólo con viveros acreditados.
  • Asegurarse que los árboles son de calidad.
  • Visitar el vivero antes de la compra y comprobar su cultivo.
  • Viveros Guzman.-Alhaurin de la Torre .-Málaga

EL VIVERO

Los árboles de calidad se crían en viveros de calidad (Barney, 1.997), que afortunadamente existen en buen número. Los propietarios de estos viveros están convencidos de que el futuro de su negocio consiste en  que los clientes repitan las compras, y están comprometidos en dejarlos satisfechos. Evidentemente existen algunos viveros que no son de fiar. Sea por su inexperiencia, sea por su incorrecta gestión, por situaciones económicas difíciles, porque tienen un concepto erróneo de la calidad y creen que la ausencia de quejas ya es sinónimo de calidad, o que, sencillamente, el cliente ya verá lo que compra y que, en la mayoría de casos, se limitará a comparar precios de catálogos y ofertas para escoger únicamente la planta más barata- lo que sucede con demasiada frecuencia-, o simplemente porque buscan el negocio rápido y fácil, estos viveros suministran plantas de baja calidad.

Para empezar correctamente debemos asegurarnos de tratar sólo con viveros de calidad. Para situar un vivero desconocido, hay algunas preguntas clave que podemos hacer al viverista:

¿Está el vivero debidamente legalizado?. (Inscrito en el Registro de Viveros y/o en el Registro de Productores de Vegetales para la expedición del Pasaporte Fitosanitario- esta información también puede recabarse de los Servicios Oficiales de Agricultura de la Comunidad Autónoma a la que pertenezca el vivero).

¿Ha pasado las inspecciones oficiales correspondientes?.

¿Pertenece el vivero a alguna asociación profesional de viveristas?.

Además si no se conoce un vivero, es indispensable solicitarle que nos indique cuáles son algunos de sus clientes y pedirles referencias para contrastar la fiabilidad del vivero suministrador. Las siguientes preguntas clave las podemos formular a los clientes del viverista:

¿Qué calidad de planta suministra?.

Los árboles suministrados: ¿corresponden a las variedades pedidas?. ¿son de los tamaños solicitados ? ¿están adecuadamente etiquetados? ¿sirven los pedidos puntualmente y en condiciones adecuadas?. Las experiencias con este vivero, ¿han sido siempre positivas?.

Y si es posible, efectuar una visita a los viveros de producción: es la mejor forma de evaluar la calidad del material vegetal, y además comprobar la disponibilidad de plantas. La visita ayudará también a conocer el sistema de producción y a concretar los términos comerciales (es deseable fijar con la máxima antelación los pedidos, precisando las características de las plantas y determinando el sistema de envío, incluyendo la fecha y el lugar de entrega), lo que redundará en un mejor manejo de los árboles desde su salida de la parcela de producción hasta su llegada al lugar de plantación definitiva.

Vivers Planas .-Celra Girona

 

LA CALIDAD DE LOS ARBOLES

Hemos citado repetidamente, ya desde el título, la palabra calidad. Y ¿qué queremos decir cuando pronunciamos la palabra calidad?.

Muchos profesionales, tanto viveristas como jardineros, creen que la calidad de la planta es algo que, a pesar de ser difícil de explicar, se ve fácilmente, se nota, se reconoce. Así entenderíamos el concepto de calidad como algo subjetivo, ya que es vista de modo diferente por personas distintas. Si se deja escoger la planta a los clientes, algo habitual al comprar plantas de tamaños o precios importantes, raramente escogen las mismas plantas que escogería el viverista. Y por supuesto ambos creen ser, y son, muy buenos conocedores de las plantas y de su calidad. Esto nos demuestra de nuevo que la calidad es algo subjetivo, que es diferente para cada uno. Pero ¿qué es la calidad?.

Definición de calidad:

Parece evidente que calidad es un término difícil de definir. La Organización Internacional de Normalización define calidad como la totalidad de características y rasgos distintivos de un producto o servicio que afectan su capacidad de satisfacer necesidades establecidas o implícitas (ISO 8402). Esta definición incluye los parámetros subjetivos del consumidor.

Otras definiciones generales de calidad, que nos pueden ayudar a definir la calidad de los árboles son:

 Cumplimiento de requisitos o, en otras palabras, conformidad con las especificaciones. Es una definición de Philip B. Crosby (1.979) orientada al producto. No entiende la calidad como bondad o como prestaciones, sino que cualquier producto que sistemáticamente reproduce las especificaciones del diseño ,es de alta calidad. La calidad así entendida debe iniciarse concretando las especificaciones para, posteriormente, evaluar la calidad midiendo su cumplimiento. En otras palabras, lo primero que nos interesaría conocer es cómo debe ser un árbol para poderlo calificar como bueno, como árbol de calidad.

Joseph M. Juran (1.980) define calidad como idoneidad para el uso. Esta definición, claramente orientada al usuario, implica que el producto debe satisfacer todas las necesidades del cliente. Siguiendo esta definición, la calidad es la valoración de hasta qué punto la planta concuerda con las expectativas del usuario. Ello nos lleva al objetivo inicial: conocer las necesidades del consumidor.

Estas necesidades son las que deben ayudarnos a definir qué es un árbol de calidad y a concretar las especificaciones.

Para definir la calidad de la planta, queda patente que primero tenemos que investigar las necesidades del usuario, lo que sin duda implicará que, con el tiempo, las especificaciones sean dinámicas, sean cambiantes como lo serán las necesidades del cliente. La norma ISO 9004 ya nos introduce el circuito de la calidad, que podemos adaptar a nuestro caso concreto de las plantas . Así, conociendo cómo deben ser las plantas desde el punto de vista de usuario y añadiendo los condicionantes legales obligatorios podemos definir las especificaciones de calidad, los requisitos que las plantas deben cumplir para ser consideradas de calidad. Si de lo  que se trata es de conseguir las plantas que el mercado necesita, esta tarea debe realizarse con la máxima participación de todos las organizaciones de consumidores y usuarios implicados, desde el diseño a la realización y mantenimiento de parques, jardines y otras áreas verdes (ingenieros técnicos agrícolas, agrónomos, arquitectos, paisajistas, empresarios, administración, etc…) contando evidentemente con los productores. La definición de los requisitos o especificaciones de calidad debe ser clara, sin ambigüedades, y se basará en las características de las plantas.

Establecidas las especificaciones con todo detalle, éstas deben ser divulgadas y convencer al máximo número de productores y consumidores posible para que se impliquen en su seguimiento. Debe haber un sistema de control, y quizás de inspección, para comprobar que las plantas de vivero se producen de acuerdo con las especificaciones.

Calidad de las Plantas

CARACTERISTICAS DE CALIDAD DE LOS ARBOLES

No profundizaremos aquí en las características de calidad implícitas o intrínsecas propias de la especie o variedad, como pueden ser la resistencia a heladas, a la sequía o a la salinidad, o la resistencia a algunas enfermedades (por ejemplo el Ulmus Resista “Sapporo Gold” es resistente a la grafiosis del olmo). Estas características de la planta son las que deben tenerse en cuenta al planificar la producción de un vivero o en la fase de diseño de un parque o jardín.

Como no existen tests (Colombo, 1.995) que puedan realizarse fácilmente sobre la planta para, rápidamente, medir o valorar la calidad, citaremos las características o propiedades de las plantas sobre las que podemos establecer unos criterios que nos la indiquen. Las características y los criterios a considerar pueden ser variables en función del tipo de planta y de la especie o variedad examinada.

Podemos clasificar de distintos modos las características de calidad de las plantas (ver Tabla 1). Una primera forma (Ley, 1.988) sería separando las características internas de calidad (no pueden detectarse visualmente, no pueden medirse o sólo son mensurables con análisis largos o complejos) de las externas (visibles). También podemos distinguir entre características básicas (tienen una influencia importante sobre la supervivencia y crecimiento posterior de la planta) y características  complementarias (deseables, pero que pueden no afectar al comportamiento posterior de la planta).

Esta clasificación es, evidentemente, variable. Una misma característica señalada aquí como complementaria puede ser, en condiciones extremas, grave y afectar al comportamiento de la planta. También una característica puede ser fácil o difícilmente observable dependiendo, por ejemplo, de la época del año (autenticidad de la variedad, sanidad –esporas o determinadas formas de insectos-) o de la presentación (sistema radical de cepellón)

Tabla 1.- Características de calidad de las plantas.

 

  BASICAS COMPLEMENTARIAS
INTERNAS   Hidratación

Sanidad

Compatibilidad patrón-variedad

Autenticidad varietal

Resistencia a heladas

Resistencia a sequía

EXTERNAS Fácilmente visibles Tamaño de la planta

Formación- modelo de ramificación

Nº de brotaciones

Sistema radical

Vigor

Relación parte aérea- sistema radical

Homogeneidad

Nomenclatura

Color

  Difíciles de observar Sanidad (esporas o determinadas formas de insectos) Frecuencia de trasplante

 

No es fácil producir árboles que posean niveles deseables en todas las características de calidad, y es francamente difícil si no se tiene el conocimiento o la experiencia necesarios.

Las características internas pueden ser difíciles de demostrar, por lo que debe existir una relación de confianza entre el productor y el cliente. Es indispensable que las plantas tengan las características básicas, pero es prácticamente imposible valorarlo todo viendo la planta en el momento de la llegada a la obra. Por ello repito que debemos analizar muy bien el vivero al que se van a adquirir los árboles y, siempre que sea posible, visitarlos. Y después, a la recepción de las plantas, inmediatamente después, deben inspeccionarse para asegurarse de que cumplen todos los requisitos y aceptar o rechazar la partida.

Sistema radical

Un sistema radical sano y bien formado es esencial para obtener una planta vigorosa, pues proporciona alimentación hídrica y mineral y anclaje en el suelo, lo que es particularmente importante en los árboles que viven muchos años y son cada vez de mayor tamaño. Las raíces tiernas de la mayoría de las plantas deben ser blanquecinas.

En los viveros es importante mantener los contenedores o las líneas de cultivo limpias de malas hierbas para favorecer la formación de raíces.

Presentación

Hay tres formas de acondicionamiento del sistema radical que pueden influir sobre la calidad:

Raíz desnuda

El más frecuente para árboles de hoja caduca, especialmente de tamaños pequeños. Al estar el sistema radical visible, sin tierra adherida, deben extremarse las precauciones para evitar su deshidratación.

Cepellón

Es indispensable para especies de hoja perenne y especies sensibles al trasplante. Debe estar bien confeccionado para que asegure la cohesión entre la tierra y las raíces (Foucard, 1.996) y, por tanto, el estado hídrico de la planta desde la salida de las parcelas de cultivo hasta su plantación definitiva. Para ello se utiliza malla metálica (no galvanizada), yute o paja (evitar fibras sintéticas) y, en determinados casos, escayola para fijar mejor el sistema radical. Es necesaria la utilización de elementos biodegradables, así no será necesaria la eliminación de los mismos, aunque es conveniente una vez plantado el árbol, quitar el alambre superior que pueda quedar alrededor del tronco.

El cepellón debe tener la dimensión correcta para contener el sistema radical; por ejemplo, en árboles se estima que su diámetro debe ser el triple de la circunferencia del tronco. El tronco debe estar centrado en el cepellón, sin estar demasiado enterrado en él, siendo visible el ensanchamiento de la base del tronco (ISA, 1.995).

Contenedor

Cada vez más utilizado por sus ventajas de facilidad de manipulación y menores exigencias de cuidados y, por tanto, mayor garantía de arraigue. Debe diferenciarse entre los árboles cultivados en contenedor y los árboles puestos en contenedor al ser arrancados del campo de cultivo. Estos últimos deben ser aceptados como cultivados en contendor únicamente si han sido cultivados en el mismo durante un ciclo completo de vegetación. El tamaño del contenedor será similar al del cepellón.

Defectos más comunes del sistema radical:

Exceso de raíces

En plantaciones a raíz desnuda una longitud excesiva de las raíces puede ser un problema, ya que en el momento de plantar las raíces pueden curvarse hacia arriba, mal formándose posteriormente el sistema radical y pudiéndose formar sistemas radicales con los problemas que se mencionan a continuación.

Raíces aplastadas o desgarradas

Se presenta a veces en los árboles a raíz desnuda si no se ha utilizado la maquinaria adecuada para el arranque. Los cortes deben ser limpios, por lo que si se presenta este problema, antes de plantar se deben podar las raíces para eliminar la parte dañada (ISA, 1.995).

Raíces torcidas

La raíz principal, las raíces secundarias, o ambas están fuertemente curvadas. Es grave en los árboles, pudiendo no sólo reducir el crecimiento, sino afectar gravemente su estabilidad (Harris, 1.983) si la raíz principal tiene una curvatura pronunciada de más de 90 grados y menos del 20% de las raíces se originan sobre la curva.

Consecuencia de las raices espiralizadas en vivero en la plantación

Espiralización y/o raíces estragulantes

Las raíces forman círculos, generalmente horizontales, enrollándose alrededor del tronco o de otras raíces, llegando al extremo de estrangularlas. Según Harris (1.983) es grave si alrededor de la raíz principal el 80% o más de las raíces están enrolladas más de 360º, con lo que quedarían menos del 20% de raíces libres para dar estabilidad y anclaje. Es un problema básicamente de plantas cultivadas durante excesivo tiempo en contenedor, aunque ocasionalmente ocurre en árboles cultivados en “root bag” o “saco controlador de raíces” (Barney, 1.997).

Unas pocas raíces periféricas enrolladas no son normalmente un problema, tratándose de una característica difícilmente evitable de las plantas cultivadas en contenedor, y que se puede solucionar fácilmente cortándolas o extendiéndolas para prevenir futuros estrangulamientos.

Lo que debe comprobarse es que no sean excesivas o estén lignificadas en el fondo del contenedor, indicación de que la planta ha permanecido demasiado tiempo en el mismo, con lo que estas raíces no pueden cumplir adecuadamente su misión, afectando el crecimiento posterior de la planta. Para examinar las raíces puede ser necesario destruir el cepellón y lavar las raíces sobre una muestra de plantas (hasta el 2% en grandes partidas) (Barney, 1.997).

Raíces deshidratadas

Desde su salida de los campos o parcelas de producción hasta el momento de la plantación definitiva las plantas deben estar protegidas para evitar su deshidratación, especialmente si son a raíz desnuda, y a resguardo de temperaturas extremas.

El transporte de las plantas desde el vivero es la fase más vulnerable para perder la calidad de la planta; el control del material vegetal pasa normalmente del vendedor al comprador a través de un tercero, el transportista. Son necesarias una previsión, planificación, cooperación y coordinación considerables por las tres partes para evitar las pérdidas de calidad.

Trasplante

La mayoría de las plantas trasplantadas suelen tener un sistema radical más fibroso y compacto, lo que ayuda a su arraigue. Según Mailliet y Bourgery (1.993) la frecuencia de trasplante puede verificarse observando el tallo. Es suficiente comparar la longitud de los entrenudos el año siguiente al trasplante de la planta: la brotación es más débil al tener que rehacer sus raíces. Generalmente, pero, la frecuencia sólo es fácilmente comprobable en vivero o viendo las raíces (destruyendo el cepellón si procede). En plantas ejemplares trasplantadas cuatro o más veces es difícil determinar la frecuencia de trasplante (Ley 1.988).

Parte aérea

Tronco

La rectitud en el tronco de los árboles es característica de calidad. Además la altura total y el diámetro del cuello deben estar equilibrados. Mailliet y Bourgery (1.993) estiman que, aunque es bastante variable, los árboles equilibrados tienen una relación altura total/diámetro del cuello de 60 a 80 (de 25 a 40 las coníferas).

En los árboles el diámetro del tronco decrece con la altura, lo que es positivo para hacerlos más uniformemente flexibles y, por tanto, más resistentes al viento. Una conicidad correcta permitirá prescindir antes de tutores.

Forma de la copa

Debe tener la forma natural de la especie o variedad, excepto las formas especialmente diseñadas. La mayoría de las especies de árbol tienen un porte natural con una guía principal (por ejemplo, Celtis, Robinia, Platanus, Populus) mientras que otras forman una copa más redondeada (Albizia, Gleditsia, Morus, Prunus).o piramidales Robinias,Styphnolobium Populus etc… Actualmente en España se está incrementando la demanda de árboles con guía, popularmente conocidos como flechados, y es una exigencia comercial en prácticamente todas las exportaciones a otros países europeos.

La posición y número de ramas deben ser equilibradas, deben estar fuertemente unidas al tronco y deben corresponderse con la naturaleza de la variedad y con el uso previsto. Así, por ejemplo, un árbol con ramas bajas puede ser útil como cortavientos o pantalla visual o aislado, pero no para una calle o lugares accesibles.

Formación en vivero

Defectos

Las plantas no deben tener heridas en la corteza a excepción de las normales de poda. Son defectos de la parte aérea: los troncos condominantes, la corteza incluida, los troncos y guías múltiples, las hojas secas o falta de las mismas (por ejemplo coníferas demasiado juntas que no han podido desarrollarse adecuadamente), ramas rotas, daños por roedores, heridas por golpes de maquinaria, daños de fitotoxicidad por mala aplicación de herbicidas de contacto, falta de turgencia de hojas y ramas causada por deshidratación, y heridas de poda mal cicatrizadas, por helada o granizo, de las estacas o tutores o los elementos de sujeción a los mismos.

Vigor

El vigor de una planta puede ser una medida subjetiva, pues valorarlo exige un conocimiento muy profundo de la especie o variedad.

El vigor o crecimiento óptimo es difícil de definir (James, 1.994), pero se caracteriza por hojas grandes, color uniforme y equilibrio entre el crecimiento de los brotes y de las raíces.

Deben evitarse plantas excesivamente forzadas con fertilización nitrogenada para maximizar su crecimiento, pues pueden presentar una excesiva suculencia que se traduce en una estructura débil y mayor sensibilidad a las inclemencias meteorológicas.

Compatibilidad portainjerto-variedad

Un error en la combinación patrón-variedad puede causar el envejecimiento prematuro y acarrear la muerte (por ejemplo Crataegus sobre Sorbus).o Ulmus minor var.umbraculifera o Robinia pseudoacacia var. umbraculifera que acusan mucho el problema.

Color de las hojas y de las flores

Es una característica ampliamente usada para valorar la calidad. Es fundamental que el color de las hojas y de las flores de una planta sea el propio de la especie o variedad. Puede generalizarse que, si procede por la variedad y la época del año, las hojas deben ser de color verde oscuro, aunque como característica complementaria no es suficiente. Como experimentó Whitcomb (1.992) variaciones del  color de las hojas inapreciables a la vista pueden producir variaciones substanciales en la respuesta de la planta.

También como en las hojas, el color de las flores debe ser el característico de la variedad. En los árboles valorados por sus flores, un mayor número será indicativo de mejor calidad.

Sanidad vegetal

Es fundamental la ausencia de plagas y enfermedades sobre las plantas. Es indispensable para evitar problemas posteriores. Debemos distinguir entre plagas y enfermedades graves (por ejemplo escolítidos), que pueden afectar peligrosamente el posterior desarrollo de una planta, de las que son solamente temporales (por ejemplo pulgones) o circunstanciales y sin carácter de continuidad. Además algunos organismos pueden no ser perjudiciales o tener poco efecto sobre las plantas, o incluso ser beneficiosos, por lo que su presencia debe ser así valorada.

También debe advertirse que la presencia de agallas o protuberancias en las raíces de algunas plantas es normal y no deben ser confundidas con ataques de nemátodos o presencia de Agrobacterium.

La falta de sanidad no únicamente perjudica la calidad de las plantas afectadas, sino que es un riesgo por la posibilidad de introducir plagas o enfermedades problemáticas o contagiar a otras plantas en el parque o jardín de destino. Para minimizar este riesgo, la legislación europea obliga a que bastantes de las especies de árboles se comercialicen acompañadas del pasaporte fitosanitario (DOCE L-376, 31, 12, 1.991).

Tabla 2.- Arboles que necesitan pasaporte.

 

 

Abies                                                                           Picea

Arecáceas (Palmae)                                                    Pinus

Castanea                                                                     Plátanus

Citrus                                                                           Poncirus

Crataegus                                                                    Pópulus

Cydonia                                                                       Prunus

Eriobotrya                                                                    Pseudotsuga

Eucalyptus                                                                   Pyrus

Larix                                                                            Quercus

Malus                                                                          Rubus

Mespilus                                                                     Sorbus (excepto S. Intermedia)

Persea                                                                        Tsuga

 

 

El pasaporte es expedido por cada viverista o comerciante, previa autorización del servicio oficial de sanidad vegetal de la comunidad autónoma donde radica. En España el pasaporte no tiene un formato normalizado como ocurre en algunos países europeos. Suele consistir en una etiqueta que lleva impresa unos números de referencia (por ejemplo: Pasaporte Fitosanitario CEE E-09-17.0050-0886) adherida al albarán o factura.

Malas hierbas

El medio de cultivo de los árboles cultivados en contenedor y los cepellones deben estar libres de malas hierbas, especialmente vivaces y perennes, para evitar la infestación del lugar de plantación definitiva.

Trasplante de una encina ejemplar

Tamaño de la planta

El tamaño de una planta no es en sí mismo una característica de calidad. La forma de medir las plantas y clasificarlas por tamaños es únicamente un acuerdo entre los operadores del sector. Debe tenerse en cuenta que dentro de una misma clase de tamaño las plantas de un lote deben estar uniformemente repartidas, y que las normas deben contemplar la posibilidad de tolerancias.

Homogeneidad

Es importante la uniformidad de las plantas cuando no se compra un único ejemplar. Además, como señala Foucard (1.996), es importante la repetibilidad en los años, concretamente si se tienen que realizar plantaciones escalonadas o sustituciones.

Autenticidad varietal

Lógicamente el material vegetal de todas las plantas debe corresponder al nombre usado, o viceversa. La falta de coherencia entre el nombre asignado y la planta a que se hace referencia no es en sí mismo un problema de calidad de la planta afectada sino que denota la falta de calidad de la empresa que la produce o suministra. Las plantas, y especialmente cuando la exactitud de la especie o variedad es crítico (por ejemplo clones machos de Populus– que no diseminan semillas-) deben adquirirse sólo en viveros que puedan garantizar la autenticidad varietal.

Nomenclatura

La utilización de una correcta nomenclatura botánica es esencial para evitar posibles confusiones al nombrar las plantas. En todas las operaciones que sean de índole técnica o comercial deben especificarse la especie (género y epíteto específico), la subespecie y la variedad, cultivar o clon. La escritura correcta es indispensable, si no difícilmente puede garantizarse la autenticidad varietal.

La nomenclatura botánica debe seguir el Código Internacional de Nomenclatura Botánica (Greuter et al., 1.994), mientras que la designación de los cultivares debe seguir los criterios establecidos en el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas (Trehane, 1.995).

Variedades protegidas

Actualmente casi todas las nuevas variedades están afectadas por los derechos del obtentor. El obtentor o “creador” de una nueva variedad tiene el derecho exclusivo a multiplicarla y a comercializarla (vender, ofertar o exponer para su venta) si la ha protegido.

Las condiciones para que una variedad se pueda proteger (Costin, 1.990) son: que sea nueva (que no haya existido comercialización previa), que sea diferente (claramente distinguible de las otras variedades por al menos una característica describible con precisión), que sea estable (debe mantener las características cuando es multiplicada) y que sea uniforme (que no manifieste diversidad en sus características esenciales).

Actualmente existe la posibilidad de proteger variedades de cualquier especie bajo el Reglamento de protección comunitaria de las obtenciones vegetales (DOCE L-227.1.9.1994) y la variedad queda protegida en todos y cada uno de los estados miembros de la Unión Europea. Las variedades para  las que se ha solicitado o que han recibido protección son publicadas en el Boletín Oficial de la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales. No obstante en cada uno de los estados también se puede proteger una variedad, siempre y cuando este estado tenga abierta la protección para la especie que se pretende proteger. Lamentablemente España, en plantas ornamentales, sólo tiene abierta la protección de los géneros Rosa y Dianthus.

Pero como el proceso de protección es largo, muchos obtentores recurren a registrar el nombre de la variedad como marca para garantizar una protección adicional. De ahí que algunas variedades sean conocidas con dos nombres diferentes.

Ni qué decir tiene que la calidad de las plantas de una variedad protegida será avalada con la correspondiente licencia del obtentor.

Disponibilidad en vivero.-Viveros Macias.-Carmona.-Sevilla

Disponibilidad en viveros

No es en absoluto un determinante de la calidad de la planta. Pero sí puede valorarse la calidad de  los proyectos de parques y jardines, además de por la exigencia en calidad de la planta, por ajustar las especies o variedades y los tamaños o presentaciones especificados en el proyecto a la disponibilidad real de las mismas.

La mejor forma de prevenir la falta de aprovisionamiento de determinadas variedades, tamaños o presentaciones es la programación del suministro de material vegetal a partir de que se ha concretado en el proyecto, contratando la producción con tiempo suficiente. Son los contratos de cultivo, que consisten en hacer el pedido de la planta anticipadamente. Contratando el cultivo por adelantado además de asegurar el suministro de la cantidad de planta deseada tenemos la ventaja adicional de poder controlar el proceso productivo, que nos garantizará doblemente la calidad requerida e incluso el poder negociar un mejor precio con el viverista debido a la antelación del pedido. Más adelante detallamos su funcionamiento.

NORMALIZACIÓN- ESTÁNDARES DE CALIDAD

Hemos mencionado diferentes aspectos que podemos tener en cuenta para valorar de calidad de las plantas. Pero ¿cómo lo cuantificamos? ¿A qué nivel es aceptable un defecto? ¿Quién garantiza la calidad?. Algunas de estas preguntas, por ejemplo la calidad sanitaria, hemos visto que tienen respuestas legales. Otras, tienen la respuesta en los convenios entre profesionales para establecer unos criterios comunes: la normalización.

La normalización o estandarización de las plantas de vivero es el conjunto de normas o reglas que definen las características técnicas (calidad, sistema de medida, descripción, presentación) que deben poseer.

En España no existen normas oficiales (UNE) que regulen la calidad de las plantas de vivero. Dado este vacío normativo, el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Cataluña empezó a redactar las Normas Tecnológicas de Jardinería y Paisajismo (NTJ).

Por otra parte, en la mayoría de los países europeos disponen de una normalización propia. Con la mirada puesta en la Unión Europea, y partiendo de las normas nacionales de los países miembros, en 1.990 se empezó a trabajar en la armonización de las diferentes normas estatales existentes. La iniciativa de la Asociación Europea de Viveristas (European Nurserystock Association– ENA-) que integra las asociaciones de viveristas de la mayoría de los países europeos, tiene como objetivo que haya una sola norma de calidad de plantas en Europa, que en el futuro está previsto sea una EuroNorma aprobada por el CE (Comité Europeo de Normalización).

En Octubre de 1.996 terminaron los trabajos y se publicó la primera versión en inglés (ENA, 1.996) de las Normas Europeas de Calidad de las Plantas de Vivero, que contienen un capítulo específico dedicado a árboles y otro a coníferas. En cada capítulo se concretan, como mínimo, los requisitos y especificaciones particulares, los tamaños y, si procede, lotes y embalaje.

A título de ejemplo de las normas ENA, en la tabla 4 se especifica la clasificación por tamaños de los árboles, en la Tabla 4, se muestran algunos de los requerimientos específicos de las plantas cultivadas en contenedor, y en la tabla 6 la clasificación por tamaños de las coníferas.

Tabla 3.- Clasificación de los árboles según el perímetro del tronco (circunferencia a 1 m  sobre el nivel del suelo) y color de la marca indicativa de la clase perimetral.

 

CLASE PERIMETRAL EN CM. COLOR DE LA MARCA CLASE PERIMETRAL EN CM. COLOR DE LA MARCA
6-8

8-10

10-12

12-14

14-16

16-18

18-20

20-25

25-30

30-35

Azul

Amarillo

Rojo

Blanco

Azul

Amarillo

Rojo

Blanco

Azul

amarillo

35-40

40-45

45-50

50-60

60-70

70-80

 

(a partir de 50, de 10 en 10)

Rojo

Blanco

Azul

Amarillo

Rojo

Blanco

y así sucesivamente

Arboles cultivados en contenedor en vivero

Tabla 4.- Algunos de los requisitos específicos de las plantas cultivadas en contenedor.

  • Las plantas cultivadas en contenedor deben definirse con una “C” seguida por un número, indicando el volumen del contenedor en Litros. Ej: C15= 15 Litros.
  • Las plantas cultivadas en maceta deben definirse con una “P” seguida por un número. El número indica la anchura exterior de las macetas cuadradas (parte superior) en centímetros. Ej: P11= maceta de 11 cm. Debe indicarse si se utilizan macetas redondas.
  • Las plantas en maceta o contenedor deben haber crecido en el contenedor/maceta el tiempo suficiente para que el crecimiento radicular haya penetrado substancialmente el medio de cultivo, pero no espiralizado.

Tabla 5.- Clasificación de las coníferas por tamaños.

 

Altura en cm. Marca de color Altura en cm. Marca de color Altura en cm. Marca de color
Crecimiento vertical vigor medio

 

 

 

 

 

Crecimiento vertical de gran desarrollo

 

30-40

40-50

50-60

60-70

70-80

 

 

40-60

50-60

60-80

80-100

 

Blanco

Azul

Amarillo

Rojo

Blanco

 

 

Azul

Amarillo

Rojo

amarillo

 

80-90

90-100

100-125

125-150

150-175

 

 

100-125

125-150

150-175

175-200

 

Amarillo

Azul

Blanco

Azul

Rojo

 

 

Blanco

Azul

Rojo

amarillo

 

175-200

200-225

225-250

250-275

275-300

 

 

200-250

250-300

300-350

350-400

 

Amarillo

Azul

Blanco

Amarillo

Rojo

 

 

Azul

Amarillo

Azul

Blanco

 

Al igual que  las NTJ estas normas son de aplicación voluntaria, y no excluyen a nadie de producir, comercializar o utilizar plantas que cumplan la calidad especificada. Pero es de esperar que los requisitos de esta norma europea sean los mínimos de calidad de las plantas de vivero.

Mientras las normas de calidad no sean completamente operativas, es necesario confiar en la integridad del viverista, y cuando esto no es posible el cliente debe buscar otros proveedores (Davidson et al., 1.994). Los profesionales deben reconocer la calidad de las plantas de vivero, reconocimiento que implica el compromiso de valorar las plantas por sí mismas y no sólo por el precio que debe pagarse. Este compromiso de calidad ayudará a mejorar su trabajo y perfeccionará las obras realizadas, aumentando, consecuentemente, la calidad de los parques y jardines y por tanto la calidad de vida de los ciudadanos.

Cada vez son más los agricultores que se dedican a producir árboles en vivero. Producir no es complicado, pero producir plantas de calidad no es tan fácil, La demanda de adquisición de árboles ha atraído a un gran número de agricultores a producir, con ofertas baratas de árboles sin preocuparse de la calidad de las plantas producidas, árboles producidos en cantidades exageradas y de dudosa calidad.

La calidad no es barata, exige mayor profesionalidad. Para producir plantas de calidad es necesario aplicarla en todos los aspectos de la producción de arbolado desde la selección varietal a la de los planteles o su reproducción, desde su primera implantación hasta el producto final. Considerando todos los aspectos de la calidad y la calidad en todos los aspectos del cultivo y el marketing de la planta , dentro de la gestión de calidad del viverista o empresa productora.

Debe sensibilizarse nuestro país en producir árboles con estandares de calidad en la línea de las normas europeas que se están elaborando en Europa y mientras estas no estén en vigor seguir las normas  legales vigentes y los aspectos ampliamente conocidos de : Nomenclatura, siguiendo los criterios del Colegio Internacional , Definiciones claras de sus alturas , grosores y sistemas de cultivo ,Control sanitario eficiente. Establecimiento de competencias entre la calidad de los árboles para mejorar y perfeccionar los trabajos de plantación. Especificar el número de trasplantes o repicados que han sufrido los árboles; Así como el cultivo de árboles para uso especifico, forestales, para vallas, aislados, ramificados, para parques y jardines, para alineaciones urbanas, etc…. debe ser exigido.

Arboles cultivados en contenedor

La cultura de la calidad ha iniciado sus primeros pasos que nos han de servir para alcanzar a otros países mucho más adelantados en estos aspectos. En realidad hemos iniciado el camino, queda mucho por hacer, es cierto, pero la continua preocupación social hacia el medio ambiente y la ecología ha de suponer que todos los profesionales implicados en los temas de jardinería y paisajismo, seamos conscientes de la necesidad de mejorar la calidad de nuestros trabajos, de conquistar posiciones en los mercados exteriores recuperando  y poniendo al día nuestros mercados interiores con vistas a la competitividad de otros países.

Vemos como se han abierto mercados exteriores en el suministro de arbolado viario, Italia, Francia, Holanda etc… están importando árboles para nuestras plantaciones urbanas, en aras de una mejor calidad de los árboles a plantar, calidad no siempre bien entendida al introducir géneros y especies de dudosa aclimatación, procedentes de áreas de cultivo con suelos y climas específicos diferentes, con costos elevados del producto, muchas veces sin sopesar las existencias en los mercados nacionales.

La exposición de estas plantas a condiciones edáficas, climatológicas e hídricas completamente distintas a las de su lugar de origen, exigen una aclimatación a largo plazo de los árboles, que no siempre da buenos resultados. La utilización de árboles bien adaptados a las condiciones ecológicas de la ciudad y a los condicionantes del clima mediterráneo, árboles adaptados a las condiciones ambientales, en principios de bajo mantenimiento dentro del gran abanico de árboles adecuados para nuestra jardinería urbana, debe ser nuestra meta.

El clima mediterráneo típico presenta unos periodos secos estivales de 3 a 6 meses con temperaturas elevadas poco favorables para el desarrollo de la vegetación de plantas que no resisten el estrés climático de nuestro país.

Un   aspecto que generalmente no tenemos en cuenta a la hora de seleccionar las especies que debemos plantar en la arboricultura urbana en su capacidad para aprovechar la luz y evitar la competencia por esta.

La disponibilidad de luz en la ciudad no depende generalmente de la competencia de otros árboles, si plantamos con amplitud, sino del trazado de las calles, la altura de los edificios , los efectos pantalla, factores que en  la naturaleza nunca intervienen y no suelen ser tenidos en cuenta en la mayoría de los trabajos sobre vegetación.

CONTRATOS DE CULTIVO

Uno de los sistemas poco utilizado y sin embargo que puede solucionar muchos problemas referidos a la calidad del arbolado viario deben ser los contratos de cultivos, o lo que es mejor , el encargo de plantas al vivero realizada con antelación a la fecha de las plantaciones previstas, donde se cultiva con una calidad determinada a partir de los criterios siguientes:

La especies seleccionadas son adaptadas a las condiciones del clima y del suelo del lugar a plantar con el fin de obtener plantas de buen desarrollo, buen estado sanitario y conseguir una larga longevidad.

La calidad de los vegetales es definida precisamente en materia de su procedencia, sus dimensiones, su forma y el número de trasplantes. Un conocimiento del mercado de producción nacional y extranjero es necesario para saber si nuestra demanda puede ser satisfecha.

Podemos gestionarlo con estas premisas:

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DE SU FORMA DE CULTIVO

DEFINICIÓN BOTÁNICA

Hace falta ser preciso en este dominio e identificar bien el árbol con el nombre científico del género , la especie, el cultivar su procedencia sí como el origen del material de reproducción ( semilla, estaquilla, injerto, etc…) Que debe estar adaptado o convenir al lugar de plantación.

CATEGORÍA DEL ÁRBOL A PONER EN CULTIVO.

Debe ser definida con rigor y será en función del tamaño escogido para el producto final.

TÉCNICAS DE CULTIVO

Serán las prescripciones esenciales impuestas por el comprador al viverista para garantizar el producto final.

  • Fecha de puesta en cultivo
  • Soporte del cultivo: características físicas, químicas y biológicas del suelo ( cultivo a plena tierra ) o del sustrato (cultivos en contenedor): el viverista debe suministrar los análisis para proceder a las enmiendas necesarias.
  • Modalidades de cultivo, preparación de suelo, abonados, enmiendas, densidad de plantación , trasplantes, podas de formación.
  • Periodo y modalidad de la entrega : la organización de estas manipulaciones es determinante para el éxito de la plantación.

Será en una planta de vivero, que es un artículo perecedero que se degrada entre el arranque y la plantación, será primordial limitar al mínimo el plazo entre las dos operaciones. Una de las ventajas del contrato de cultivo en la de poder dominar esta fase final.

VERIFICAR LA COMPETENCIA Y CAPACIDAD DE LOS VIVERISTAS.

LA SELECCIÓN DE CANDIDATOS

Permite verificar el potencial de producción del vivero elegido, las características de los terrenos de cultivo , el material y las referencias. Esta consulta no se dirige nada más que a profesionales capaces de producir cuantitativamente y cualitativamente las plantas solicitadas.

Cultivo de arboles en contenedores Air Pot

LA SELECCIÓN DE VIVEROS

Después de una visita y control de la capacidad de producción. Una lista de empresas debe ser consultada. Las condiciones del clima y el sol son determinantes. Este procedimiento permite consultar solo los viveristas competentes para producir lo que está previsto en el contrato y constituir los “ lotes “ coherentes en relación a las posibilidades de los candidatos. Es aconsejable tener al menos dos productores para cada categoría del producto.

ELABORACIÓN Y SEGUIMIENTO DE LOS CONTRATOS

El comprador, si no tiene personal competente, debe asegurarse el concurso de un consulting técnico especializado o actuar por propia iniciativa. La elaboración del dossier de consulta de las empresas, el control de la puesta en cultivo con verificación del respeto a las prescripciones del pliego de condiciones técnicas particulares será objeto de un informe finalizando el contrato y el control de cultivo se traducirá por lo menos en dos visitas por año, al principio de la vegetación para precisar la gestión de las plantaciones y la marcha del cultivo para evaluar el resultado.

Un plan preciso de las parcelas y la señalización de las plantas, son indispensables para evitar más tarde “sustituciones”.

RECEPCIÓN DE LOS VEGETALES AL FINAL DEL CULTIVO

Se hace en presencia del comprador, del encargado de obra y de las empresas que se hacen cargo de las plantaciones. En la P.C.T.P. (Pliego de Condiciones Técnicas Particulares ) habrá sido bien indicado que las plantas provienen de un contrato de cultivo y que el precio le será atribuido después de la aceptación de la mercancía. Tal clausula permite definir claramente la “ garantía de arraigue” a la responsabilidad de la empresa encargada de la plantación que no tiene por qué ser la misma que la del cultivo.

GARANTÍA DE ARRAIGUE

Puede asegurarse, sea por el comprador, sea por la empresa que realiza las plantaciones.

Si el comprador certifica la calidad de la producción y de la entrega de la plantación, tiene interés, en el plan financiero tomar la garantía de arraigue a su cargo. Debe prever un porcentaje de un 5 a 10% para las reposiciones eventuales. Si la garantía de arraigue es a cargo de la empresa, esta se cifra cerca de un 30% del precio de plantación.

PRINCIPALES PUNTOS DE LOS PLIEGOS DE CLAUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES (P.C.A.P.)

Para evitar dificultades, los pliegos deben ser precisos en los puntos siguientes:

CONDICIONES ESPECÍFICAS DE SUMISIÓN DE PROPIEDAD DE LOS VEGETALES AL DIRECTOR FACULTATIVO DE LA OBRA.

Después de la recepción de la puesta en cultivo y pago de la cantidad prevista. Es importante en caso de quiebra del viverista.

GARANTÍAS A EXIGIR AL VIVERISTA. Garantía Varietal y Fitosanitaria

CONDICIONES DE INSPECCIÓN DE LAS PLANTAS POR EL COMPRADOR.

Las parcelas son identificadas sobre el terreno y sobre planos y los vegetales marcados (collares o cintas precintadas sobre la rama principal ) cuando se trate de plantas grandes ( se realiza para evitar cualquier sustitución en el momento de suministrarlos). Cuando se inicia el cultivo, para la conformidad del sustrato, la preparación del suelo, la calidad de las plantas y del dispositivo de plantación, el viverista o su representante deben estar presentes y mostrar los análisis de suelo y los certificados de origen del material de reproducción.

Un plan preciso de puesta en cultivo debe ser facilitado, el contrato de cultivo no es efectivo hasta que no es aceptada la puesta en cultivo de los vegetales por el comprador. .

En el curso de cultivo el sistema de la conducción de las plantas, los mantenimientos, las podas de formación y el estado sanitario deben ser confirmados en los pliegos de condiciones técnicas.

MEDIDAS COERCITIVAS A CONSIDERAR EN LA MEDIDA EN QUE EL VIVERISTA NO ESTE CONFORME CON LOS DOCUMENTOS TÉCNICOS DEL CONTRATO.

En el curso de producción, el cultivo de las plantas se hace a riesgo y ventura del viverista. El comprador no es responsable de los daños y las pérdidas que ocurran entre la firma del contrato y el pago de las facturas del suministro.

Las plantas no conformes serán descalificadas y retiradas del contrato ( mal arrancadas, deterioradas, desecadas, suministradas fuera de plazo), serán desechadas y devueltas. Pueden ser reemplazadas por otras plantas procedentes del vivero o de otro producto aceptado por el comprador si él lo decide podrá solicitar una nueva  puesta en cultivo.

Los defectos o perdidas le serán señaladas inmediatamente.

Todos los gastos referentes a estos cambios ( suministros, transporte, peritación…etc. son a cargo del viverista contratante.

Quercus nigra en vivero cultivado en bolsas
Quercus palustris cultivado en bolsas .-Otoño

TOLERANCIAS ADMITIDAS

Una modificación de cantidad, en un límite de más o menos un 10% se debe notificar al viverista antes de una fecha, entre el 1 de julio y el 1 de octubre del año del suministro, con el fin de que el viverista pueda comercializar las plantas liberadas. Si existe una modificación global de las cantidades, en el límite de un 10 a un 20% del total, pero con compensación por otras especies cultivadas por el viverista, la notificación puede ser hecha en cualquier momento al viverista, en un periodo a definir en el contrato. En principio , el viverista se compromete a suministrar la cantidad solicitada. Debe prever pues la puesta en cultivo de un suplemento mínimo de un 10 más de plantas, correspondiente a cada  especie por los riesgos habituales.

Una reducción de las cantidades contratadas o suministradas puede ser justificada y tolerada de común acuerdo.

RIESGOS Y LITIGIOS

Si el suministro en un momento avanzado de la campaña de plantación, a petición del comprador acepta las plantas de fuerza menor, el costo será calculado sobre la base de una relación de precios, disminuyendo del costo anual de cultivo un porcentaje definido por un acuerdo común.

Si el suministro se retrasa de una campaña de plantación a petición del comprador, el precio de las plantas será aumentado del costo anual de cultivo donde el porcentaje será definido de común acuerdo.

En caso de diferencias de tamaños de suministro, ningún suplemento le será pagado por plantas de mayor tamaño. Plantas de dimensiones más desarrolladas no se pueden en ningún caso compensar con vegetales de fuerza inferior. Las plantas cuyas dimensiones son inferiores a las solicitadas por la fecha del contrato podrán ser rechazadas por el comprador..

Este se reserva mientras, el derecho de aceptarlas a un precio inferior al precio del contrato, el porcentaje de reducción será calculado por referencia de los precios de los grandes viveros españoles o extranjeros escogidos como referencia cuando se establece el contrato, o dejarlas en cultivo el número de años necesarios para que consigan la dimensión solicitada,  sin incidencia sobre el precio unitario pactado.

Los litigios entre las partes no autorizan al viverista a interrumpir el cultivo y el suministro de las plantas ni a sustraerse a sus obligaciones.

Si, por cualquier motivo que sea , el viverista se encuentra imposibilitado de cumplir sus obligaciones, a excepción de fuerza mayor reconocida por los servicios oficiales ( catástrofes naturales ) y si de hecho, un daño o perjuicio es observado por el comprador éste tendrá derecho, después de haber dado un plazo razonable al viverista, de  confiar a otro productor el cultivo y el suministro de los lotes con concertados.

En este caso, el viverista no tiene derecho a ninguna indemnización y el  comprador se reserva el derecho de rescindir el contrato de cultivo resarciéndose de los perjuicios ocasionados de la fianza depositada.

Si los trabajos del viverista no son ejecutados o adquieren retraso de tal manera que se tema que los suministros previstos no sean librados en los plazos previstos o aún, si el viverista no se conforma a las clausulas técnicas, el comprador  podrá , por carta certificada con acuse de recibo, el poner en demora, en un plazo determinado, las medidas necesarias, este plazo , salvo caso de urgencia no será superior a diez días desde la recepción de la carta certificada. A la expiración de este plazo, si el viverista no ha ejecutado las disposiciones prescritas, el comprador podrá pronunciar la recisión, no ofreciendo  ninguna indemnización al viverista.

Arboles preparados para la venta en contenedor
Arboles preparados para la venta en cepellón

VALIDACIÓN DEL CONTRATO

Para ser válidos, los contratos deben estar establecidos y firmados, después de la inspección de las condiciones de puesta en cultivo por el experto nombrado por el comprador  o por el mismo.

Los contratos especificarán el nombre, la dirección y la firma de las partes contratantes, la lista de las plantas adjudicadas con la indicación de las cantidades, tamaños, precios unitarios y el montante total del pedido, el lugar de procedencia de las jóvenes plantas, el lugar de cultivo de cada especie que debe ser sobre terrenos propios o alquilados por el viverista en las proximidades de la sede de la explotación y aceptados por el experto, los plazos de cultivo y el importe de la fianza del suministro.

GARANTÍAS DE REPOSICIÓN

El comprador no puede , en principio , exigir una garantía de reposición para los vegetales aceptados como conformes en el contrato y plantados por otra empresa. Hace falta, repartir está garantía con la del viverista que suministra y la del contratista que planta, no siendo fácil determinarla. Una garantía y conservación de dos años es solicitada al viverista sobre la base de una recepción efectuadas en el mes de mayo siguiente a la plantación de los vegetales. Los vegetales que no hubieran arraigado durante el primer año de vegetación serán reemplazados a costa del viverista por el valor de las plantas y a costa del contratista adjudicatario del lote de plantación por los trabajos de plantación . En el mes de mayo siguiente, se hace una nueva inspección , las reposiciones se efectúan en las en las mismas condiciones que el precedente. la garantía para la autenticidad de las variedades se prolonga hasta la fecha de la recepción definitiva, El viverista tiene la posibilidad, si descubre en las técnicas de plantación del contratista encargado de los trabajos, anomalías que pueden comprometer el buen arraigue de los vegetales, avisar por carta certificada al comprador, quien deberá si la demanda es justificada, paliar estas imperfecciones o transferir los riesgos de garantía del viverista al contratista que realiza la plantación.

SEGURO

El viverista debe contratar un seguro que cubra todos los riesgos de la producción de las plantas.

CONDICIONES FINANCIERAS

Garantías : Una suma de un 10% constituye la fianza a la fecha del fin de contrato, fijado a la recepción definitiva y después del levantamiento de las reservas eventuales, método del porcentaje, el descuento de los pagos es calculado sobre el precio del contrato disminuyendo de las garantías o sea el 90 % del montante total. El reparto, habitualmente retenido, supone el 30% a la recepción de la puesta en cultivo, el 30% restante a dividir por el número de años del cultivo y a prorrata del número de vegetales conformados y el 30% restante en el momento del suministro a prorrata con el número de plantas suministradas. Estos porcentajes pueden variar según el tipo de plantas, en principio, el último pago debe corresponder a el valor de las plantas puestas de cultivo o retener un porcentaje hasta finalizar el periodo de garantía.

MÉTODO DEL COSTO ANUAL

La relación de precios define la puesta en cultivo, correspondiendo al valor de las plantas, los gastos anuales de cultivo y de inmovilización , a liquidar a la recepción efectuada después de cada año de vegetación , el arranque, el acondicionamiento y el suministro de las plantas , a liquidar después de la recepción del suministro.

Arboles en vivero

LA CALIDAD GENERAL EN LAS PLANTAS CULTIVADAS

CALIDAD GENERAL DE LAS PLANTAS DE VIVERO

 

  1. Autenticidad específica y varietal
  2. Dimensiones y proporciones
  3. Repicados y trasplantes
  4. Injertos
  5. Sanidad vegetal
  6. Suministro y transporte
  7. Cultivos “in vitro”
  8. Etiquetaje
  9. Verificación de aptitud. Registro de Vivero.
  10. Verificación de control. Forma visual.

ARBOLES DE HOJA CADUCA

Tipología de los árboles de hoja caduca según las ramificaciones.

  1. Arboles ramificados desde abajo
  2. Arboles con copa formada a partir de la cruz
  3. Arboles con guía central (árboles flechados)
  4. Arboles de porte arbustivo
  5. Arboles de troncos múltiples
  6. Arboles ramificados de un solo tronco
  7. Arboles en grupo

Altura de copa à       Copa alta                    250 cm.

Copa mediana                       225 a 250 cm.

Copa baja                   inferiores a 225 cm.

Formas de presentación

  1. Raíz desnuda
  2. En cepellón
  3. En contenedor
  4. Arboles repicados. Nº veces.

Dimensiones y proporciones

  • Medición per.cir. a 1,00 m. del cuello
  • Arboles ramificados la suma de los perímetros individuales
  • Relación altura tronco. Edad.
  • Copa proporcionada al grosor del tronco.
  • Cepellón proporcional a la especie o variedad.
  • Raíces desarrolladas y proporcionadas.
  • Arbolado viario

Especificaciones para arbolado viario

  • Altura de tronco. Tronco más copa. Altura total.
  • Homogeneidad en el suministro.
  • Clasificación según per.cir. (a partir de 50 de 10 en 10).

Dmensiones de la parte subterránea

  • Diámetro de cabellera de raíces.
  • Diámetro del cepellón.
  • Diámetro del contenedor.

Tolerancias

Formación de la parte aérea
  • Sin horquillas o ramificaciones anómalas.
  • Vestidos desde abajo. Ramificados.
  • Copa uniforme y proporcionada.

Arboles suministrados a raíz desnuda

  • Sistema radical ramificado.
  • Sin síntomas de deshidratación.
  • Equilibrio entre parte aérea y subterránea.
  • Viveros climatológicamente afines al lugar de plantación.

Arboles suministrados con cepellón

  • Cepellón proporcionado.
  • Embalajes de material degradable.
  • Descomposición un año y medio.
  • Eliminar ataduras perjudiciales.

Arboles suministrados en contenedor

  • Cultivados en contenedor, no depositados.
  • Evitar espiralización de las raíces.
  • Contendores rígidos para aguantar cepellón.
  • Protección de la masa de raíces. Transporte.

Épocas de suministro

  • Peiodo de reposo vegetativo. Raíz desnuda.
  • Cepellón planta repicada y preparada.
  • Contendor durante todo el año.
  • Arboles sanos

Sanidad vegetal

  • Carecer de plagas y enfermedades.
  • Organismos nocivos.
  • Carentes de heridas en la corteza.
  • En contenedor y cepellón, libres de malas hierbas.
  • Pasaporte Fitosanitario
  • Indicación de la clase perimetral por colores.

Verificaciones de aptitud

  • Inscritos los viveros en el Registro Oficial de Productores de Plantas de Vivero.

Verificaciones de control

  • Comprobar individualmente de forma visual o por testaje de un % de las plantas de un lote.

CONIFERAS Y RESINOSAS

  • Coníferas de gran desarrollo y forma cónica.- Cedrus.
  • Coníferas de copa diferenciada.- Pinus.
  • Coníferas piramidales.- Cipres.
  • Coníferas de crecimiento redondeado.- Thuya.
  • Coníferas de porte medio y crecimiento columnar.- Chamaecyparis.
  • Coníferas de porte pequeño.- Juníperus.

Dimensión de los cepellones

  • Portainjertos.
  • Repicados y trasplantes según especie o variedad.
  • Coníferas cultivadas en contenedor proporcionales a la medida de la planta.

Dimensiones y proporciones

  • Altura total desde el nivel del suelo al extremo.
  • Medidas de anchura. Anchura total de la base.

Suministros

  • Ramificadas desde la base.
  • Coníferas para setos.
  • Coníferas con copa.

Sanidad vegetal

Viveros Planas Celra Girona.-Magnolia grandiflora

ARBOLES DE HOJA PERENNE

Tipología de los árboles

Por estructura de ramaje:

  1. Arboles ramificados desde la base.
  2. Arboles con copa a partir de la cruz. (retafdados)
  3. Arboles con guía central. (flechados)
  4. Arboles de porte arbustivo. (enmatollados)
  5. Arboles de tronco único. (formación baja)

Autenticidad específica y varietal

Cultivo
  • En cepellón.- Repicados frecuentes.
  • En contenedor.- Dos años. Espiralización.

Injertados y portainjertos

Repicados
  • Calidad= número de repicados periódicos. Raíz pivotante. Raíces secundarias. Cada 3 ó 5 años. Superiores a 30 cm tres veces.
Dimensiones y proporciones
  • Per.cir. a 1 m del suelo. Cuello de la raíz. Troncos múltiples: La suma de los troncos. Proporción altura total y diámetro tronco equilibrada.
  • Altura, anchura, longitud de ramas, ramificaciones y follaje correspondientes a la edad.
  • Arboles con copa proporcionada.
  • Raíces bien desarrolladas, cepellón consistente.

CLASIFICACION DE ARBOLES SEGÚN PER.CIR. TRONCO

  • 6/8, 8/10, 10/12, 14/16, 16/18, 19/20, 20/25, 25/30, 30/35, 40/45, 45/50, a partir de 50 de 10 en 10.

Clasificación según altura de copa

  1. Copa alta >2,50
  2. Copa media >2,25-2,50
  3. Copa baja > 2,25

Dimensiones parte subterránea

Diámetro cepellón (en cm.)= Media de la clase perimetral del tronco (en cm.) por 3.

Profundidad del cepellón (en cm.)= Diámetro del cepellón x 12.

En contenedor, volúmen proporcional a la medida de la planta.

Mínimos:

6/8                   25 cm.

10/12               30 cm.

14/16               35 cm.

18/20               45 cm.

20/25               50 cm.

Formacion de cepellón en arboles cultivados a plena tierra

Tolerancias

Una  clasificación correcta, si todos los árboles tienen un tamaño igual o superior al mínimo.

Presentación

  1. Cepellón
  2. Contenedor

Raíces

Bien desarrolladas. Raíces secundarias.

Calidad de la parte aérea

  • Arbol formado correctamente según desarrollo normal de la especie. Follaje sano.
  • Altura total, altura de copa, densidad de follaje y diámetro de tronco y longitud de las ramas, deben corresponder a las características de la especie.
  • Injertos satisfactoriamente unidos al portainjerto.
  • Evitar ramas codominantes (ramas de horquilla V) en su eje principal, ni ramificaciones anómalas.
  • Los árboles ramificados deben estar vestidos de arriba abajo.
  • Las copas deben estar bien formadas.
  • Los árboles flechados con una sóla guía.
  • Las formas especiales para jardín, troncos torcidos, bifurcados, múltiples o inclinados deben ser seleccionados en vivero.

Árboles para plantaciones viarias

  • Altura de copa. Sin excesivas ramificaciones.
  • Homogeneidad. Troncos únicos, rectos y verticales.
  1. Con cepellón.
  • Cepellón sólido, sistema radical consolidado.
  • Cepellón protegido con material degradable.
  1. Con contenedor.
  • Trasplantado al contenedor con tiempo suficiente.
  • Sin síntomas de espiralización.
  • El cepellón debe aguantar su forma compacta.
  • Sustrato sin malas hierbas.

Sanidad vegetal

  1. Arboles sanos, maduros, endurecidos.
  2. Sin enfermedades, plagas, fitopatías, deficiencias nutricionales o fitotoxicidad.
  3. Ni quemaduras o heridas en la corteza, ni ramas rotas.
  4. Sin raíces deterioradas o con indicios de pudrición.
  5. Exentos de malas hierbas.

Verificaciones de aptitud

  • Viveros inscritos en el Registro de Productores de Plantas de Vivero.

Verificaciones de control

  • Comprobación individual y de forma visual.
  • Inspección y testaje tanto de la parte aérea como el sistema radical limpio, sin tierra en un 2% de las plantas.

Transporte

  • Cubrir plantas para evitar insolación y deshidratación.
  • Carga camión. Descarga.
  • Abreviar tiempo desde el arranque a la plantación.
  • Palmeras en contenedor

PALMERAS

Tipología de las palmeras.-

  1. Palmeras unicaules.- Estípite.
  2. Palmeras multicaules.- Estípites múltiples.
  3. Palmeras con estípite ramificado.
  4. Palmeras enanas.
  5. Palmeras acaules.- Sin tronco.

Según capacidad de emisión de nuevas raíces.-

  1. Especies de baja capacidad de emisión de nuevas raíces.
  2. Especies con capacidad media de emisión de nuevas raíces.
  3. Especies con alta capaciad de emisión de raíces.

C1.-     Howea belmoreana

            Howea forsteriana

C2.-     Phoenix canariensis

            Roystonea regia

            Livistona chinensis, etc…

C3.-     Chamaedorea seifrizii

            Chamaerops humilis

            Phoenix dactylífera

            Syagrus romanzoffiana

            Trachycarpus fortunei

            Washingtonia robusta

            Washingtonia filífera
  • Sistema radical compacto, condiciones del lugar de procedencia.
  • Palmera multicaule.-Phoenix reclinata Palmera del Senegal

Formas de suministro

  • Cepellón.
  • Contenedor.
  • Depositadas. Repicado previo.

Dimensiones y proporciones

  1. Medidas según altura estípite.- Unicaules.
  2. Número de estípites y suma de alturas.-
  3. Palmeras enanas.- Altura de estípite y número de estípites.

El grosor del estípite puede ser medido a 1,30 m por encima del suelo.

Dimensiones de la parte subterránea

  • Tamaño del cepellón.
  • Profundidad del cepellón.
  • En contendor. 25 cm de anchura entre estípite y contenedor mínimo.
  • Tolerancias de un +/- 5%.

Epecificaciones generales

  • Evitar etiolación. Tronco delgado, hojas elongadas.
  • Estípites rectos y verticales. Unicaules.
  • Estípites orientados. Multicaules.
  • Sin heridas, mellas u oquedades en el tronco.
  • Uniformidad del estípite.
  • Señalar el lado norte del estípite.

Palmeras en cepellón

  • Cepellones compactos envueltos con materiales degradables.
  • Mínimo plazo desde el arranque a la plantación.
  • Cortes limpios, sin desgarros en las raíces.

Palmeras cultivadas en contenedor

  • Trasplantadas con tiempo suficiente.
  • Raíces que salgan del contenedor cortadas antes del suministro.
  • Palmeras depositadas en contenedor

Suministro y transporte

  • Reducir transpiración y desecación.
  • Aplicación de antitranspirantes.
  • Atarlas y protegerlas, cubrir con lona.
  • Evitar tirones o golpes con la grúa.
  • Utilizar bragas o eslingas anchas.
  • Eliminar inflorescencias en el trasplante.
  • Proteger el cogollo contra la insolación o desecación.

Epocas de suministro

  • Epoca de fuerte actividad biológica dependiendo de climatología.

Sanidad vegetal

  • Sanas, maduras y aclimatadas.
  • Heridas, estrangulaciones, plagas.
  • Contenedor libre de malas hierbas.
  • Cumplir la legislación vigente.

Garantía

  • Un año.

ARBUSTOS

Tipología de los arbustos.

  1. Por la estructura de la planta (porte y ramificaciones).
  2. Por el tipo de follaje (perenne, caduco o semicaduco).

Por su forma o porte

  1. Redondeados
  2. Verticales
  3. Erguidos
  4. Columnares
  5. Cónicos
  6. Ovoidales
  7. Romboidales
  8. Horizontales o extendidos
  9. Arqueados
  10. Péndulos
  11. Irregulares

Por la estructura de sus ramificaciones

  1. Arbusto de un solo tronco (arborescente)
  2. Arbusto de troncos múltiples (ramificados)
  3. Arbusto sarmentoso
  4. Arbusto rastrero

Según su altura

  1. Arbustos grandes. Más de 3 m alt.
  2. Arbustos medianos. Entre 1 y 3 m alt.
  3. Arbustos pequeños o nanos. Menos de 1 m alt.
  4. Subarbustos
  5. Arbustos en contenedor.-Buxus sempervirens
Arbustos cultivados en el suelo
  • Comercializados a raíz desnuda.
  • Comercializados en cepellón.- Cultivados en el suelo y puestos en contenedor antes de ser comercializados.
  • Arbustos a raíz desnuda.- Sistema de cultivo. Edad de la planta.
  • Arbustos con cepellón.- Marco de plantación. Formación del cepellón.
  • Repicado de los arbustos.
  • Arbustos en contenedor.- Espiralización de raíces. Sustrato de cultivo.

Dimensionado de la parte aérea

  1. Medición en altura o envergadura
  2. Número de ramificaciones
  3. Clasificación en altura: 10/20, 20/40, 40/60, 60/80, 80/100, 100/125, 125/150.
  4. Clasificación en diámetro copa: 10/20, 20/40, 40/60, 60/80, 80/100.
  5. Número de tallos principales nacidos en el tercio inferior. Grosor y longitud proporcionales.

Dimensionado de la parte subterránea

  1. Medida del cepellón
  2. Suministros a raíz desnuda. Cabellera de raíces.
  3. Arbustos suministrados en contenedor.

Tolerancias

Todas las plantas deben igualar o superar la medida inferior y tener igual o mayor número de tallos que los especificados.

Especificaciones generales

  1. Lotes de plantas homogéneas
  2. Sanos, bien formados y endurecidos
  3. Denominación y etiquetaje correcto

Calidad de la parte subterránea

  1. Sistema radicular bien desarrollado, equilibrado y proporcionado.
  2. Correctamente podados, recortados o pinzados.
  3. Compacidad y densidad de follaje según especie.
  4. Afinidad patrón-injerto en arbustos injertados.

Sistema de comercialización según raíces

  1. Raíz desnuda
  2. Cepellón
  3. Tiempo suficiente.
  4. Setos-en-maceta en vivero numerados-para suministrar a Eurodisney

Arbustos para setos

Base ancha y follaje denso, ramificados desde la base.

Arbustos de pié alto

Tallo bien formado, recto, vertical con copa formada. Supresión de chupones y renuevos en el tronco.

Epocas de suministro

  1. Reposo vegetativo. Hoja caduca.
  2. Cepellón escayolado y contenedor. Hoja persistente.

Sanidad vegetal

  1. No mostrar efectos de enfermedades, plagas o deficiencias nutricionales o fitotoxicidad.
  2. No tener quemaduras, ni heridas de troncos o ramas, ni ramas rotas.

Etiquetado

Es recomendable que vengan etiquetados de vivero. Nombre botánico, cantidad de plantas, altura, etc…

Verificaciones de aptitud

Procedentes de viveros registrados oficialmente.

Verificaciones de control

  • Comprobar individualmente y de forma visual.
  • Tiempo transcurrido desde la salida del vivero al lugar de plantación.
  • Embalaje y cubiertas correctos.
  • Protegidos de insolación y desecación.

PLANTAS AUTÓCTONAS

  • Autenticidad específica y varietal.- Pureza adecuada.
  • Origen y procedencia del material de reproducción.
  • Condiciones de cultivo.-
  • Plantas a raíz desnuda. Repicado.
  • Plantas en envase. Características del envase.

Medio de cultivo

  1. Alta higroscopicidad. Buena retención de agua.
  2. Buena rehumectación
  3. Alta porosidad
  4. Contenido en materia orgánica
  5. Exenta de malas hierbas
  6. Estabilidad en el mantenimiento de sus propiedades

Dimensiones, proporciones y edad

El tamaño de la planta y el diámetro del cuello debe ser proporcional.

No utilizar plantas excesivamente pequeñas ni excesivamente grandes. Plantas entre 15-40 cm son las que han demostrado mayor capacidad para superar el stress de plantación. Plantas de 1-2 savias.

Dimensiones de la parte subterránea

Raíces bien desarrolladas y proporcionadas.

Cepellón proporcionado. Capacidad del envase para plantas jóvenes (1-2 savias), 150 m3 para plantas de 3 o más savias de 1.000 cm3.

Edad de las plantas

Se cuenta por número de savias o periodos vegetativos.

Calidad de la parte aérea

  1. Diámetro cuello de la raíz
  2. Altura de la planta
  3. Forma de la planta
  4. Color del follaje y del ramaje

Defectos de la parte aérea

  1. Plantas con heridas mal cicatrizadas
  2. Plantas parcial o totalmente desecadas
  3. Plantas mal formadas o curvadas
  4. Plantas desprovistas de yema terminal
  5. Plantas con cuello de raíz dañado

Calidad de la parte subterránea

  1. Forma y aspecto del sistema radical
  2. Longitud de las raíces
  3. Volúmen de raíces

Defectos de la parte subterránea

  1. Plantas con raíz pivotante intensamente enrollada
  2. Plantas sin raíces secundarias
  3. Plantas con la raíz pivotante remontante
  4. Plantas con insuficiente densidad radicular
  5. Arranque de arboles a raiz desnuda en vivero

PLANTAS SUMINISTRADAS A RAIZ DESNUDA

  1. Sistema radical bien ramificado
  2. Sin síntomas de deshidratación
  3. Plantas repicadas

PLANTAS SUMINISTRADAS EN ENVASE

  1. Equilibrio entre parte aérea y subterránea
  2. Protección del envase en el transporte.
  3. Desestimar plantas espiralizadas.
  4. Raíz pivotante y secundarias
  5. Una sola planta por envase

Sanidad vegetal

  1. Ni defectos ni enfermedades aparentes.
  2. No presentar indicios de recalentamiento, fermentación o humedad debido a un mal almacenamiento.
  3. Ni pudriciones ni heridas.

Verificaciones de aptitud

Procedentes de productor o importador de plantas autóctonas inscrito en el Registro Oficial de Productores de Plantas de Vivero.

Verificaciones de control

Comprobar individualmente y de forma visual.

Verificaciones postplantación

Si al comprobar la autenticidad varietal del material vegetal, el suministrador debe hacerse responsable de todos aquellos vegetales suministrados que no se correspondan con las especies definidas en el proyecto.

PLANTAS TREPADORAS

Condiciones de cultivo

Generalmente comercializadas en maceta o contenedor y entutoradas. Salvo Partenocissus.

Dimensiones y proporciones

  • Se medirán según altura total desde el nivel del suelo.
  • 30/40, 40/60, 60/90, 90/120, 120/150 y de 50 en 50 cm.
  • Especificar el número mínimo de tallos o ramificaciones.

Suministro

  • Cultivadas en contenedor.
  • Entutoradas.

Sanidad vegetal

  • Sin plagas ni enfermedades.
  • Plantas sanas y bien formadas.
  • Libres de malas hierbas.
  • Madrdi.-Rosaleda Ramón Ortiz e del Parque del Oeste

ROSALES

Tipología de los rosales

  1. Híbridos de Té.- 0,7-2,00
  2. Polianthas y Floribundas.- 0,4-0,7 ó más
  3. – 0,4-0,7 ó más
  4. – 0,2-0,5 ó más
  5. Rosal trepador
  6. Rosal arbustivo
  7. Rosales botánicos
  8. Rosal de pié alto.- 1,0-1,5

“       minipié.- 0,4-0,5

“       medio pié.- 0,6-0,7

  1. Rosales llorones

Patrones de rosales

R. índica
R. noissetiana

Dimensiones y proporciones de los rosales

Ram.                           Per.cir.

Rosales bajos                                    > ó = 2                        > ó = 22

1ª categoría                                        > ó = 3                        > ó = 24

2ª categoría                                        > ó = 1                        > ó = 13

> ó = 2                        > ó = 16

> ó = 3                        > ó = 18

Sistema radical

Longitud máxima y en número sin desgarros ni heridas.

Rosales en contenedor

Cultivados en contenedor, bolsa de plástico o bloque de turba. 1 ó 2 años mínimo. Contenedor mínimo 2 l.

Presentación para su comercialización

  1. Todos los rosales podrán servirse a raíz limpia, debidamente protegidos.
  2. Todos los rosales pueden comercializarse en contenedor.
  3. No deben presentar raíces rotas, desgarradas, magulladas o con heridas o con síntomas de deshidratación.
  4. Deben venir etiquetados.
  5. Rosales protegidos. Royalti.

 

COSTOS Y PRECIOS EN OBRAS DE JARDINERIA 

Existe gran disparidad en la elaboración de bases de datos. Es necesaria una unificación de criterios para definir las bases de una correcta base de datos, mediciones, presupuestos y fijar precios en las obras.

Los distintos ámbitos geográficos donde se aplican y los diferentes criterios de aplicación crean grandes confusiones, con precios alterados en mayores o menores cuantías. Las definiciones de los conceptos no son uniformes. Debemos elaborar nuestra propia base de datos y teniendo en cuenta la adaptación de una tipología para los precios.

Tipología

PS.-     Precio de suministro

PB.-     Precio básico

PBD.-  Precio básico descompuesto

PA.-     Precio auxiliar

PAD.-  Precio auxiliar descompuesto

PUA.-  Precio unitario auxiliar

PC.-    Precio complejo

PCD.-  Precio complejo descompuesto

PCA.-  Precio complejo auxiliar

PF.-     Precio funcional

PFD.-  Precio funcional descompuesto

PS.- Precio de Suministro

  • Coste unitario de mano de obra, material o maquinaria, precio acordado por el suministrador, varía en función de cantidad, forma de pago, solvencia, descuentos, etc…
  • Sevilla.-Obras de reatauración en los Jardines de Cristina

PB.- Precio Básico

  • Coste unitario de mano de obra, material o maquinaria aplicados a la obra. Expresado por su importe total.
  • Es la suma de los costes directos soportados por la contrata, rendimientos de mano de obra, precio de suministro, maquinaria, carga, descarga, transporte, acopio, etc…
  • El precio básico de mano de obra será el que nos fije el Convenio Laboral incrementado con los pluses, gastos generales, cotización a la Seguridad Social…
  • El precio básico de la maquinaria incluye los gastos de amortización de la maquinaria, combustible, energía, conservación y personal para su funcionamiento.

PBD.- Precio Básico Descompuesto

  • Será el costo unitario de mano de obra, material o maquinaria en condiciones de aplicación en obra, en el que se detalla su descomposición.

PA.- Precio Auxiliar

  • Coste de una unidad de mezcla o conjunto de materiales u operaciones que por sí solas no constituyen una unidad de obra, expresado por su importe total.
  • Se consigue sumando todos los costes directos y materiales que entran en su composición, mano de obra, maquinaria…
  • No es certificable por sí mismo, sino que forma parte de un precio unitario complejo o funcional, no intervienen costes indirectos ya que se aplican al precio de mayor rango que interviene.

D.- Precio Auxiliar Descompuesto

  • Es la descomposición del precio anterior, especificando los costes directos, cantidades de materiales que intervienen, rendimientos horarios y maquinaria, etc…

PU.- Precio Unitario

  • Es el coste de la unidad de obra expresado por su importe total.
  • La suma de todos los importes nos dará los costes directos incrementado por el importe de los costes indirectos (CI).

PUD.- Precio Unitario Descompuesto

  • Coste de una unidd de obra en la que detallamos su descomposición.

PUA.- Precio Unitario Auxiliar

  • Coste de una unidad de obra que interviene en la descomposición de un precio complejo o de un precio funcional.
  • Es auxiliar, no certificable por sí mismo, sólo lleva costes directos. Los costes indirectos se suman al precio unitario descompuesto.

PC.- Precio Complejo

  • Coste de una unidad de obra múltiple, expresado por su importe total.
  • Expo 92.-Construcción del Parque del Guadalquivir

PCD.- Precio Complejo Descompuesto

  • Coste de una unidad de obra múltiple, en el que se especifica su descomposición.

PCA.- Precio Complejo Auxiliar

  • Coste de una unidad de obra múltiple que interviene en la descomposición de un precio funcional expresado por su importe total. No es certificable.

PF.- Precio Funcional

  • Coste de una unidad que constituye un conjunto funcional, expresado en su importe total.

PFD.- Precio Funcional Descompuesto

  • Coste de una unidad que constituye un conjunto funcional en el que se especifica su descomposición.

PFA.- Precio Funcional Auxiliar

  • Precio funcional cuando interviene en la descomposición de otro precio funcional de mayor rango.

Unidades de medida

M         = metro

M2       = metro cuadrado

M3       = metro cúbico

Kg       = kilogramo

Km      = kilómetro

T          = tonelada

L          = litro

H         = hora

D         = día

Ha       = hectárea

Cm2     = centímetro cuadrado

Cm3     = centímetro cúbico

Dm3     = decímetro cúbico

Ud       = unidad

Mud     = mil unidades

Cud     = cien unidades

Mes     = mes

Año     = año

Expo 92.- Avenida de las Palmeras

Costes Directos

  1. La mano de obra con pluses, etc…
  2. Los materiales a pié de obra
  3. Los gastos de personal, combustible, energía para accionamiento de la maquinaria.
  4. Gastos de maquinaria, amortización, conservación, etc…

Costes Directos Complementarios

Cantidades fijas, definidas como precio básico en aquellas, costes directos de difícil cuantificación que no aparecen especificados en la descomposición del precio.

Costes Indirectos

Todos aquellos gastos de ejecución que no sean directamente imputables a unidades de obra concretas, sino al conjunto de la obra. Son partes que no figuran en las unidades de obra. Se cifra un porcentaje sobre los costes directos, según el tipo de obra.

Se imputa generalmente a costos indirectos:

  • Mano de obra indirecta.
  • Medios auxiliares indirectos
  • Mano de obra auxiliar
  • Materiales auxiliares
  • Maquinaria, útiles o herramientas
  • Instalaciones y construcciones a pié de obra
  • Instalaciones
  • Construcciones
  • Personal técnico y administrativo
  • Varios
  • Seguridad e Higiene

Mano de obra Indirecta

  • Personal que no interviene directamente en la ejecución de las unidades de obra y control, organización, vigilancia, etc…
  • Encargados, capataces, guardas, almaceneros, listeros, etc…

Medios Auxiliares Indirectos

  • Conjunto de medios humanos, materiales, maquinaria e instalaciones que si bien no intervienen directamente en la ejecución de la obra son necesarios para la realización.

Mano de obra auxiliar

  • Personal que realiza funciones de transporte interior, elevación, montaje, almacenamiento, limpieza, etc…

Materiales auxiliares

  • Pequeña cantidad de materiales que se utilizan en la ejecución de la obra: yeso para replante, estacas, reglas, cerramientos provisionales, etc…

Maquinaria y herramientas

  • Dumpers, carretillas, picos, palas, azadas, rastrillos, capazos, etc…

Instalaciones y construcciones a pié de obra

  • Construcciones provisionales, casetas, almacenes, oficinas, acometidas de agua, electricidad, etc…

Personal técnico y administrativo

  • Los técnicos jefes de obra y el personal administrativo que lleva la contabilidad de la misma, adscritos a la obra.

Varios

  • Gastos fungibles para el funcionamiento de la oficina de obra, papel, fax, telefonía, etc…
  • Seguridad e Higiene
  • Medicina preventiva y primeros auxilios
  • Cascos, guantes…
  • Señalización
  • Medidas de seguridad, etc…
  • Expo 92.-Umbraculo del Jardin Americano

TIPOLOGÍA DE PRESUPUESTOS

Es la suma de las cantidades obtenidas en la medición de las unidades de obra por su respectivos precios.

PEM.- Presupuesto de Ejecución Material

  • Suma de las cantidades producidas por la medición de cada unidad de obra, por su precio unitario.

PEC.- Presupuesto de Ejecución por Contrata

Es el resultado de incrementar al PEM los siguientes conceptos:

  • Gastos Generales de la empresa. Varía entre un 13 y un 17%.
  • Beneficio Industrial del contratista fijado en un 6%.
  • El I.V.A. que grave la ejecución de la obra, cuyo tipo se aplica sobre la suma del PEM, los Gastos Generales y el Beneficio Industrial.

PL.- Presupuesto de Licitación

  • Importe que sirve de base para licitar las empresas.

PAD.- Presupuesto de Adjudicación

  • Importe correspondiente a la proposición económica de la empresa adjudicataria.

Factores que influyen en los precios

  1. Volúmen de la obra
  2. Accesibilidad a la obra
  3. Plazo de ejecución de las obras
  4. Configuración del terreno
  5. Conyuntura del mercado
  6. Condiciones de ejecución de los trabajos
  7. Obligaciones derivadas del contrato

Consideraciones específicas a tener en cuenta

  1. Trabajos previos
  2. Demoliciones
  3. Desbroces
  4. Apeo de árboles
  5. Aprovechamiento de plantaciones
  6. Transportes de escombros
  7. Acondicionamiento del terreno
  • Consistencia
  • Rocas
  • Contextura
  • Excavaciones y rellenos
  • Maquinaria
  1. Infraestructura
  • Saneamiento
  • Red de riego
  • Alumbrado
  • Albañilería
  • Urbanización

Sevilla 30 de Abril de 1.999